小石川 麺処 あしたか

文京区小石川の通り沿いに店を構える「小石川 麺処 あしたか」では、しっかりと締められた麺と濃厚なつけ汁の組み合わせが昼のひとときを満たしてくれます。定番のつけめんは、冷水で締められたもちもちとコシのある中太麺がツルツルと喉を通り、節の風味が効いた濃厚な魚介豚骨スープが力強く絡みます。つけめんはミニが100グラム、小が150グラム、並が200グラム、大が300グラム、特大が350グラム。温かい麺で味わうあつもりや、ごまつけも選べます。

つけ汁だけでなく、どんぶり一杯で味わうラーメンも煮干しや節の旨みが立った飲み応えのあるスープで親しまれています。存在感のあるチャーシューやメンマ、味玉などのトッピングを追加して食べ応えを増すこともでき、タレと具材をダイレクトに混ぜ合わせるまぜそばも並盛りからしっかりとしたボリュームがあります。

店内は9席ほどのカウンターが中心で、券売機による現金支払いで注文する落ち着いた空間です。月曜は定休で、火曜から日曜は11時半から15時まで営業。静かな店内で、一人で麺の味と向き合いたい日の昼食にも向いています。